Zákon zřizuje Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci SZPI (ústředí v Brně; podřízené inspektoráty vždy 1 pro 2 kraje) jako nástupnickou organizaci ČZPI. Inspekce kontroluje fyzické a právnické osoby vyrábějící potraviny (a zemědělské, mydlářské, tabákové výrobky) zejména zda: výrobky a výrobní proces odpovídají stanoveným požadavkům; není-li spotřebitel klamán; zda výrobky a potraviny jsou bezpečné. Zákon upravuje mj.: postup kontrol; pravomoci inspektorů; sankce a kontrolu jejich plnění.
Aktuální znění zákona o Státní zemědělské a potravinářské inspekci na Portále veřejné správy
