Обращение с продуктами животного происхождения - одобрение и регистрация, подробная инструкция

1. 5. 2014 | Источник: Point of Single Contact (PSC) Czech Republic

Данная деятельность заключается в приобретении, производстве, переработке, обработке, упаковке, хранении, транспортировке и пуске в оборот продуктов животного происхождения.

Лицо, которое выступает в качестве предпринимателя выше указанного вида деятельности, за исключением реализации небольшого объема собственной продукции первичного производства, должно обратиться в Краевое управление ветеринарии с заявлением об одобрении и регистрации предприятия, завода или же иного подразделения. Одобрение и регистрация выполняются на основании письменного заявления.

Заявление об одобрении и регистрации пищевого предприятия

Дополнительная информация о требованиях к заявлению и об условиях одобрения

К заявлению прилагаются:

  • акт приемочной комиссии о сдаче и приемке или согласие с приемкой
  • размещение предприятия на территории с указанием (описанием) его важных связей с окружающей средой, в частности, с учетом трафика и охраны окружающей (ситуационный план)
  • общее конструкторское и планировочное решение предприятия, в том числе технологического оборудования (план объекта предприятия, в случае необходимости, соответствующую часть строительной документации)
  • подробное определение и оборудование каждого производственного помещения
  • некоторые технические подробности (отделка полов, стен, потолков, дверей и окон, канализационная система, вентиляция, освещение, санитарно-бытовые помещения и т. п.)
  • снабжение питьевой водой (источник, водоводы, точки подключения, годовой план потребления воды в зависимости от расхода, результаты лабораторных анализов воды)
  • процедуры, основанные на принципах HACCP11, и система собственного контроля условий производства и безопасных для здоровья продуктов питания животного происхождения
  • организация производства и санитарии предприятия (правила эксплуатации и санитарии) и обеспечение эффективных процедур в случае опасной инфекции
  • дезинфекция, дезинсекция и дератизация (обеспечение, используемые средства, план действий, их учет и анализ)
  • способ сортировки, безопасного хранения и обработки побочных продуктов животного происхождения, их переработка или передача другим предприятиям для их безопасной утилизации или для дальнейшей переработки, а также способ утилизации прочих отходов.
  • Краевое управление ветеринарии вправе потребовать предоставления доказательств других фактов (например, оснащение производственного объекта и т. п.)

Дополнительная информация о порядке получения разрешения

Краевое управление ветеринарии одобрит и зарегистрирует соискателя в течение 30 дней.

После выполнения вышеуказанных требований в случае регистрации можно начать предоставлять услуги, а в случае одобрения – необходимо сообщить в Краевое управление ветеринарии дату начала деятельности, и начать работу только после одобрения.

Форум о статье

+ Новая статья