Japonci si musejí připlatit za rýži

Výrazné zdražení této základní potraviny má řádu příčin od slabší loňské úrody způsobené vlnami extrémních veder po vyšší zájem zákazníků, kteří v reakci na vládní varování před zvýšeným rizikem mega zemětřesení zkraje srpna začaly ve velkém skupovat zásoby. Někteří komentátoři dále uvádějí i přibývání zahraničních turistů, a s tím spojenou zvýšenou konzumaci rýže.

Detailnější analýzy nicméně ukazují, že spotřeba turistů ani při jejich rekordních počtech netvoří více než 1 % z celoročního objemu v Japonsku snězené rýže.

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Situaci nepomáhá ani skutečnost, že japonská vláda dlouhodobě reguluje počty obhospodařovaných rýžových polí skrze dotace zemědělcům, kteří místo rýže na svých polích pěstují jiné plodiny. Vláda se těmito kroky snaží kontrolovat objem vyprodukované rýže a uměle držet její cenu tak, aby farmáři měli zajištěné dostatečné výnosy. Celý sektor je nicméně kvůli této politice náchylnější k vnějším šokům a neumí pružněji reagovat na problémy spojené s nižšími výnosy polí v důsledku extrémních veder a na jiné potíže.

Zpracoval kolektiv pracovníků zahraniční kanceláře agentur CzechTrade a CzechInvest Japonsko (Ósaka)
Zdroj: Mainichi