English version
Česká republika
Vystoupí na ní zástupci retailu, Ministerstva zemědělství ČR, Svazu Obchodu a cestovního ruchu ČR, Agrární komory České republiky, Potravinářské komory České republiky a dále se připojí odborníci z kontrolních orgánů Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy České republiky.
Záštitu nad konferencí převzal ministr zemědělství Zdeněk Nekula. Konferenci již tradičně pořádá Česká společnost pro jakost, z. s. ve spolupráci se Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR.
Určení:
Konference From Farm to Fork je určena odborné veřejnosti, představitelům zemědělských a potravinářských podniků, zástupcům obchodních řetězců i pracovníkům dozorových či certifikačních orgánů – tj. všem, kteří se zabývají kvalitou a bezpečností potravin, rovněž tak souvisejícími oblastmi (zejména společenská odpovědnost, udržitelnost).
Program:
- První blok konference bude věnovaný informacím od zainteresovaných stran. Petr Kopáček ze Svazu obchodu a cestovního ruchu představí Aktuální výzvy v oblasti udržitelnosti pro retail, za Ministerstvo zemědělství České republiky vystoupí Jitka Götzová, ředitelka odboru bezpečnosti potravin na téma Udržitelnost v zemědělství a potravinářství.
- Celá jedna část konference bude věnována kvalitě a bezpečnosti – především kontrolám kvality a bezpečnosti a systémům řízení. V této části dostanou slovo Státní zemědělská a potravinářská inspekce a Státní veterinární správa, které představí výsledky kontrol za poslední období. Dalšími tématy bude falšování potravin, GFSI standardy v potravinářství a nové požadavky certifikace GLOBALG.A.P. verze 6.
- Třetí blok bude patřit přístupům obchodních řetězců, které se zaměří především na novinky z oblasti udržitelnosti. V rámci této části se představí zástupci všech významných řetězců.
Další informace
Kontaktní informace
Pořadatel/gestor
David Kubla, DiS. / kubla@csq.cz / +420 221 082 636
