Tři desítky let na trhu, stovka zaměstnanců, denní produkce v hodnotě dvou milionů korun a renomé, které překračuje hranice Česka. To je stručná vizitka společnosti ALIKA, naší největší pražírny a balírny ořechů a sušených plodů.

ALIKA vznikla v roce 1992 s průměrným měsíčním obratem 80 tisíc korun. Dnes má obrat kolem půl miliardy ročně a z Čelčic na Hané odjíždějí denně dva vrchovatě naložené kamiony. To znamená 30 tun ořechů, semínek a snacků – zhruba 90 tisíc kusů výrobků každý den.

Produkce míří nejen do regálů tuzemských supermarketů, ale i do zahraničí. Německo, Nizozemsko, Polsko, Švédsko či Velká Británie, to jsou jen některé země, kam ALIKA svou produkci vyváží. „Naše výrobky dodáváme nejen do prodejen, ale i do řady světových hotelů a na paluby předních aerolinií,“ říká s hrdostí Jana Kremlová, zakladatelka společnosti ALIKA.

Hotely, letadla… asi se ale shodneme, že oříšky nejlépe chutnají doma u televize při dobrém filmu, v dobré společnosti. Díky tomu jste se už určitě vy sami s výrobky firmy ALIKA setkali. Pokud jste si pochutnávali na oříšcích či sušených plodech značek ArRashid, DrRashid, KK, Arado, Nut2Go či Snack2Go, pak vězte, že právě tyhle dobroty vznikly v pražírnách ALIKA. Přes všechny tyto úspěchy a takřka celoevropské pokrytí má ALIKA stále duši rodinného podniku. A co je pořád neobvyklé – podniku, kde hlavní roli hrají ženy.

Sedm statečných

V čele firmy dnes stojí sedm žen. Jana Kremlová to říká bez obalu: „Jsme tím asi docela unikátní firma, ale musím přiznat, že jsme tento ženský model nijak neplánovali. Původně jsme založili firmu s manželem, ale teď, když jsme předali vedení další generaci, se nějak samovolně stalo, že na vedoucích pozicích našich oddělení jsou samé ženy. A musím říct, že spolu tvoří úžasný kolektiv, každá z nich má své silné stránky a každá z nich je pro firmu přínosem. A co je důležité, a bez toho byznys naplno dělat nejde, všechny mají podporu svých partnerů v rodině. Což, bohužel stále není ani v dnešní době samozřejmostí.“

Pro Janu Kremlovou je ženský kolektiv přirozený. „Každá kolegyně má doma děti, partnera a domácnost. Umíme díky tomu dobře řídit, plánovat a dodržovat termíny, protože řídit firmu, to je skoro jako řídit rodinu. Zvlášť, když je ta firma tak trochu jako vaše vlastní dítě,“ dodává s úsměvem. A jako zakladatelka společnosti ALIKA, kterou dovedla od prvních krůčků až k postavení sebevědomé firmy, ví, o čem mluví.

Třetí sestra ALIKA

Ty paralely s rodinou jdou ještě dále. Rodinná kontinuita je totiž klíčovou součástí firemní kultury. Generační výměna ve vedení firem je v posledních letech velkým tématem českého byznysu. Ve společnosti ALIKA se podařila na výbornou. Jana Kremlová před několika lety předala vedení svým dvěma dcerám – Petře Vránové a Markétě Pavlínové. Říká se, že nejsilnější mezilidská pouta jsou mezi matkami a dcerami a mezi sestrami. A v tomto případě se stará pravda osvědčila.

Předání „oříškového byznysu“ na druhou generaci proběhlo bez problémů a obě sestry vedou firmu ve vzájemné shodě. První působí jako generální ředitelka, druhá stojí v čele představenstva. Samozřejmě, že ani jejich matka nedokázala dát firmě úplně vale a pořád na ni tak trochu dohlíží – otcovsky, nebo spíš mateřsky. Sama o tom říká: „Největší krok byl pořídit si vlastní kancelář v jiné části budovy. Byla jsem zvyklá o všem vědět, což se bohužel podepisovalo na kvalitě mého spánku. První měsíce sama v kanceláři jsem zažívala pocity jako kuřák bez cigarety. Ale věděla jsem, že čím dříve začnou dcery rozhodovat úplně samy, tím lépe pro všechny.“

Dnes ví, že udělala dobře. Dcery firmu de facto řídí i vlastní a ALIKA má dobře našlápnuto k dalším dekádám. „Vždycky jsem věděla, že nejlepší budoucnost pro firmu je v rukou našich dětí. Ony tu roky vyrůstaly s námi a sdílejí stejné hodnoty,“ dodává. To znamená, že pokud je pro manžele Kremlovy ALIKA jako jejich dítě, pak pro jejich dcery je tak trochu jako třetí sestra.

Technologie a (hlavně) člověk

Pro každou firmu je důležité, aby sledovala nejnovější trendy v oboru. A tím je ve světě pražených oříšků a sušených plodů, stejně jako jinde, důraz na technologie a mechanizaci výroby. ALIKA si dlouho zakládala na vysokém podílu ruční práce, to už je ale minulostí. Dnes sází právě na technologie. „Na ruční práci máme vyhrazenou pouze jednu směnu. Naše produkce do řetězců nebo pro další zpracovatele se už ručně vyrábět nedá. Investice do technologií je jediná cesta, jak uspět na trhu,“ vysvětluje Jana Kremlová. A že se to firmě povedlo, o tom svědčí i její stabilní postavení na českém i evropském trhu.

Jenže ani v moderním technologickém (snad až příliš technologickém) světě to bez lidí nejde. Proto je pro společnost důležitý i přístup k zaměstnancům. ALIKA zaměstnává kolem stovky lidí a snaží se jim práci co nejvíce usnadnit. A tak zde automatizace a slouží především ke zmírnění fyzické zátěže. Zároveň se ve firmě klade důraz na vzdělávání a osobní rozvoj. To vše je podpořeno stabilním a takřka rodinným prostředím, které odlišuje v pravém slova smyslu rodinnou firmu ALIKA od mnoha anonymních korporací. Jana Kremlová to hezky shrnuje slovy: „Pracovití a spokojení lidé jsou pro nás nejdůležitější.“

Nová doba, nové produkty

Bylo by ovšem zjednodušením vnímat společnost ALIKA jen jako výrobce pražených oříšků. Její produktové portfolio je mnohem širší a stále se rozšiřuje – jak si to doba žádá. A tak v jejím sortimentu kromě oříšků a sušených plodů najdete i lisované rostlinné oleje, ořechová másla i ořechovou mouku. Nechybí ani bio řada pro vyznavače zdravého životního stylu. Hitem poslední doby je pak lyofilizované, tedy mrazem sušené ovoce, které si díky této moderní technologii uchovává nejen spoustu vitaminů, ale především skvělou chuť.

Budoucnost s ženskou energií

Dá se říci, že dnes společnost ALIKA stojí na třech pilířích: tradici, inovaci a rodině. A právě ta rodina, ať už budeme mluvit o rodinné atmosféře ve firmě, nebo o rodinné kontinuitě ve vedení, je to, co má ALIKA navíc oproti jiným společnostem. Špičkové technologie totiž otevírají cestu k růstu, ale teprve generační kontinuita zajišťuje stabilitu a unikátní ženské vedení dává firmě specifický charakter.

Vždyť pánové, ruku na srdce, nejsou to hlavně ženy, kdo dokáže ocenit jak chuť malých delikates, vyváženou do nejmenších detailů, tak i zdravé produkty v biokvalitě nebo takřka čerstvé dobroty vzniklé díky lyofilizaci? A tak není divu, že právě ženy řídí jejich výrobu. Ovšem kvalitu a chuť nakonec ocení nejen ženy, ale i muži. A samozřejmě děti! Výrobky ALIKA jsou tu totiž pro všechny.

Převzato z časopisu Komora. Autor článku: Jakub Jukl