Studie provedená společností Censuswide u 2 000 spotřebitelů ve Velké Británii zjistila, že 9 % z nich výrazně navýšilo konzumaci kávy bez kofeinu, zatímco 17 % uvedlo, že tuto kávu pije „o něco častěji“.

Důvodem tohoto nárůstu spotřeby je především pokračující posun ke konzumaci kávy vnímané jako součást moderního životního stylu.

Výzkum také zjistil, že 44 % britských spotřebitelů při výběru bezkofeinových nápojů upřednostňuje plnou chuť a 37 % oceňuje jemnou, lahodnou chuť. Rostou také požadavky zákazníků na ochucené varianty, přičemž 47 % spotřebitelů uvedlo, že preferuje větší rozmanitost, což platí zejména pro mladé spotřebitele a muže.

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Data navíc ukázala, že zákazníci jsou ochotni utratit více za lepší kvalitu, přičemž 41 % britských spotřebitelů uvedlo, že jsou ochotní si připlatit za kávu bez kofeinu v prémiové kvalitě.

Autor: Paul Wilkins, místní zástupce ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Londýně.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj