V rámci této strategie začali někteří farmáři používat alternativní krmiva založená například na fermentovaných směsích z místních surovin. Cílem je snížit náklady na chov, protože krmivo tvoří přibližně 70 % nákladů na produkci vepřového masa.

Tento krok je součástí širší politiky čínské vlády zaměřené na větší potravinovou soběstačnost a menší závislost na dovozu strategických surovin.

ExportMag.cz: Jadeit, nefrit i zlato. Jaké šperky milují Číňané?

Používání fermentovaného krmiva se v Číně rychle rozšiřuje – jeho podíl v průmyslové výrobě krmiv vzrostl z asi 3 % v roce 2022 na přibližně 8 % v roce 2025 a do roku 2030 by mohl dosáhnout až 15 %. Některé velké zemědělské firmy už začaly vyvíjet krmiva s menším množstvím sóji nebo úplně bez ní.

Přechod však přináší i problémy, například rozdílnou kvalitu fermentace, která může ovlivnit zdraví zvířat nebo kvalitu masa. Přesto trh s fermentovanými krmivy rychle roste a přitahuje investice domácích i zahraničních společností.

Autor: Petr Martinů, budoucí zemědělský diplomat, velvyslanectví ČR v Pekingu.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku.