Ocenění v doprovodné kategorii Živnostník roku Srdcař za Liberecký kraj letos získal kondiční trenér dětí a mládeže Lukáš Honzík. Titul Srdcař se uděluje živnostníkům, kteří svou prací žijí a dělají ji s láskou, poctivostí a odhodláním, zanechávají stopu nejen ve svém oboru, ale i v lidech kolem sebe.

Nejlepším živnostníkem roku v Libereckém kraji se stala Tereza Plášilová. Ta se ve své liberecké výrobně a prodejně zaměřuje na pečení makronek a cukrářských produktů podle tradičních francouzských receptur.

Překonala přitom i zásadní životní zlom, když během několika týdnů této mamince tří dětí vyplavili provozovnu, rozpadlo se jí manželství a těžce onemocněla. „Cesta ze
dna je jen jedna, a to nahoru. Bylo to opravdu hrozně těžké, ale kousla jsem se a řekla si, i kvůli dětem, že to dám,“ vypráví Tereza Plášilová.

Své makronky připravuje z mandlové mouky, kvalitní čokolády a ovocných pyré. Právě kvalita surovin a důkladnost přípravy odlišuje její cukrovinky od těch, které si člověk může koupit běžně v supermarketech.

„Velký rozdíl je v chuti. S tím já nejvíce bojuji, protože pokud jako startovací pozici máte makronku z velkého obchodu, tak si ji třeba zařadíte do nějaké škatulky nechutná, sladká, nevýrazná, a tak vznikne předsudek vůči všem makronkám,“ vysvětluje Tereza Plášilová.

Firma a Živnostník roku 2026: Na Plzeňsku kralují výroba dveří a produkce přírodní kosmetiky

Ve své prodejně se snaží mít denně sortiment 10 až 12 různých příchutí těchto původně italských cukrovinek, jejichž recept přivezla do Francie v 16. století Kateřina Medicejská. Celkově jich má v zásobě skoro 100. Ráda přitom experimentuje a vymýšlí nové, jako je yuzu se sezamem, nejvíce však jdou na odbyt klasické příchutě maliny a pistácií. Nedávno si pořídila i speciální tiskárnu na potisk makronek, díky které bude moci rozšířit svou nabídku například pro firemní zákazníky a akce.

Tereza Plášilová nabízí i makronkové dorty, které reflektují sezónu nebo konkrétní události. Svou dosud největší zakázku 2000 kusů makronek zvládla vyrobit během tří dnů. Kromě toho jako doplňkovou činnost vyrábí i šperky z polymerové hmoty. Ty stály u začátku jejího podnikání, když je během mateřské začala vyrábět a prodávat.

Impulsem pro ni tehdy bylo získání krásných prostor v historickém domě v Liberci. „Vždycky jsem toužila a snila o tom mít vlastní obchod se svými výtvory, takže podnikání byla jasná volba už od střední školy, kdy jsem si poprvé vyzkoušela jet na jarmark a prodávat své vlastnoručně vyrobené zboží,“ říká. Tajemství úspěšného podnikatele je podle ní v tom, aby to dělal srdcem, aby na něm bylo poznat, jak ho to baví. Na výsledcích je to pak nesmírně poznat.

„Paní Plášilová ve svém podnikatelském i osobním životě prožila mnohé, je to opravdu příběh na román. Překonala monumenty, které by mnohé porazily, ale ona šla dál a pokračovala v tom, co ji baví a co miluje,“ komentuje výsledek Pavla Šestáková Horná z MONETA Bank, titulárního partnera soutěže.

 Na jihu Čech vítězí rodinný podnik z automotive a designérka

Soutěž Živnostník roku v Libereckém kraji ovládly ženy. Druhé místo získala Tereza Jakoubková z Šimonovic, jež se specializuje na tzv. stagging, tedy přípravu nemovitostí před focením u prodejů a pronájmů. Bronz si pak odnesla Radka Mayerová, která v Liberci už přes 30 let vyrábí sladký griliáš.

Vítěz nemá ve světě konkurenci, vládne s nanotechnologiemi

Firmou roku 2026 se na Liberecku stala společnost ELMARCO. Ta ve své kategorii výroby průmyslových strojů na výrobu nanovláken prakticky nemá ve světě konkurenci. Už přes 20 let ve výzkumu, vývoji a inovacích velmi úzce spolupracuje s Technickou universitou v Liberci a společně tak navazují na velké tradice průmyslu a textilnictví v tomto regionu.

Drtivá většina jejich výrobků a služeb jde na export. Dnes stroje od ELMARCA najdeme na všech kontinentech, kromě Antarktidy. Nejvíce průmyslových instalací mají v Japonsku a Honkongu, dodávají i vybavení do laboratoří univerzit z celého světa,

Inovace na prvním místě: Česká firma odstartovala revoluci ve výrobě nanovláken

„Do soutěže jsme se přihlásili kvůli regionu. Pro nás je důležité to, že zůstáváme v našem regionu, i když asi nikdy nebudeme mít většinu byznysu v Česku. Jsme ale hrdí na Liberec a chceme v Liberci dále pokračovat,“ vysvětluje Miloslav Masopust, CEO společnosti ELMARCO.

Na trhu zvlákňovacích strojů působí od roku 2004, kdy s Technickou univerzitou v Liberci uzavřeli licenční smlouvu na revoluční princip zvlákňování z volné hladiny. První průmyslovou výrobní linku založenou na technologii Nanospider dodali již v roce 2006. Následně založili vlastní výzkumné a vývojové centrum o rozloze 3000 m². V roce 2012 instalovali první stovku stojů a o čtyři roky později už překročili 200 instalovaných strojů.

Poté v průběhu roku 2020 zdvojnásobili výrobní plochu a dva roky nato představili novou řadu Infinity, se kterou pracují dodnes. Aktuálně mají 85 zaměstnanců. „Bez lidí to nikdy dělat nemůžete. Naši lidé jsou absolutní srdcaři,“ zdůrazňuje důležitou ingredienci perfektivně fungující firmy Miloslav Masopust.

„Tato firma výborně reprezentuje nejen celý region a v něm vyvinuté unikátní technologie, ale dnes již vlastně i celou naši zemi. Je ekonomicky úspěšná a dokázala vybudovat z nuly velkou firmu, která má již globální význam,“ shrnuje verdikt poroty Dušan Klimek ze společnosti Volkswagen, titulárního partnera soutěže.

Vánoce už avizuje druhá nejúspěšnější firma soutěže, společnost RAUTIS, a.s., která v Poniklé vyrábí perličkové vánoční ozdoby. Na vlně návratu vinylů pak surfuje v pořadí třetí firma – GRAMODESKY.CZ s.r.o., která prodává gramodesky, CD, kazety a další hudební zboží z celého světa.

Slavnostní vyhlášení celostátních vítězů v prosinci

Nejúspěšnější firma a nejlepší živnostník postoupili do celorepublikového finále, kde se oceněné firmy a podnikatelé ze všech regionů představí před finálovou porotou. Slavnostní vyhlášení výsledků a předání ocenění se uskuteční 10. prosince v Paláci Žofín v Praze.

Obě soutěže slouží k podpoře podnikání a malých a středních podnikatelů v Česku, kteří živí naši zemi.

V krajském kole získají vítězní živnostníci například finanční odměnu od MONETA Bank ve výši až 30 000 korun, vítěz celostátního finále Živnostníka roku si odnese 150 000 korun (soutěžící nemusí být klientem MONETA Bank). Vítězná firma získává zápůjčku vozu z portfolia značky Volkswagen (zápůjčka vozu je časově omezena podle nabídky lokálního dealera).

V porotách zasedají zástupci relevantních profesních svazů, asociací a komor, regionální podnikatelé, zástupci kraje a také vyhlašovatele a partnerů soutěží. Účast v soutěži přináší firmám i živnostníkům značnou publicitu, neocenitelné zkušenosti při představování vlastních příběhů a také jedinečnou možnost navázat další společenské i byznysové kontakty. Ve čtrnácti krajích spolu soutěží celkem 280 firem a živnostníků.

Smyslem soutěží je podpořit české podnikání, zejména malé a střední firmy, které představují přibližně 99,8 % všech podnikatelských subjektů v České republice, zaměstnávají téměř 59 % pracovníků v podnikatelské sféře a vytvářejí přibližně 55 % hrubé přidané hodnoty ekonomiky.

Manažerka projektu: Úspěšné firmy spojuje vášeň pro jejich podnikání

„Letos se nám sešel extrémně zajímavý a pestrý soubor živnostníků a společností, od celostátně známých firem po ty, které byznysově akcelerovaly relativně nedávno, od tradičních subjektů s kořeny v 19. století po nové firmy založené na digitalizaci, od podnikatelů, kteří své výrobky a služby realizují v tradičních odvětvích řemeslných či potravinářských odvětvích, až po high tech zdravotní či kosmické technologie od podniků, které se zaměřují zejména na tuzemsko až po společnosti, které své unikání výrobky a služby dodávají na desítky trhů celého světa,“ popisuje ředitelka soutěže a strategická manažerka projektu Gabriela Tomanová ze společnosti Communa, která projekt organizuje.

Firma a Živnostník roku 2025: Celorepublikovými vítězi jsou Dominik Samec a společnost MONET+

„Co je ale všechny spojuje, je vášeň. Jejich práce je prostě baví a na výsledku je to vidět. Mají trpělivost i odvahu, jen tak se nevzdají a vážné situace typu covid pro ně neznamenají konec, ale naopak příležitost pro akceleraci byznysu. Právě toto je smysl našich soutěží, odhalovat podnikatele i firmy, které stojí za to a které živí Česko, a přinášet jejich příběhy veřejnosti,“ dodává Gabriela Tomanová.

O vítězích rozhodují odborné poroty, které zkoumají nejen, jak si daná firma konkrétně vede (finančně, podnikatelský nápad a plány, přínos pro region, péče o zaměstnance, pověst), ale i jak dokáže inspirativně a zajímavě prodat svůj podnikatelský příběh. Vyhlašovatelem obou soutěží jsou Hospodářské noviny.

Záštitu nad letošním ročníkem regionálního kola soutěží Firma roku a Živnostník roku převzal hejtman Královéhradeckého kraje Petr Koleta. Dlouhodobým odborným garantem projektu Firma roku a Živnostník roku je Hospodářská komora ČR

Medailonky vítězných firem

ELMARCO s.r.o. – Liberec
výroba průmyslových strojů na výrobu nanovláken
www.elmarco.com

Na trhu zvlákňovacích strojů působí od roku 2004, kdy s Technickou univerzitou v Liberci uzavřeli licenční smlouvu na revoluční princip zvlákňování z volné hladiny. První průmyslovou výrobní linku založenou na technologii Nanospider dodali již v roce 2006. Následně založili vlastní výzkumné a vývojové centrum o rozloze 3000 m². V roce 2012 instalovali první stovku stojů a o čtyři roky později už překročili 200 instalovaných strojů. Poté v průběhu roku 2020 zdvojnásobili výrobní plochu a dva roky nato představili novou řadu Infinity, se kterou pracují dodnes. „Inovace je náš denní chleba. Zařízení Nanospider™ je určeno pro výrobu nanovláken z široké škály polymerů. Produktové portfolio zahrnuje laboratorní zařízení určená pro vlastní vývoj a výzkum, zařízení pro nízké a střední objemy výroby až po stroje pro velkoobjemovou výrobu v průmyslovém měřítku,“ říká jednatel firmy Miloslav Masopust. Aktuálně mají 85 zaměstnanců.

RAUTIS, a.s. – Poniklá
výroba perličkových vánočních ozdob
www.rautis.cz

Firma se specializuje na výrobu a prodej vánočních ozdob z dutých skleněných perlí, tedy na tradiční řemeslo perlařiny. Působí v oblasti tradiční sklářské výroby, rukodělné produkce a souvisejícího maloobchodu, kdy navazují na jedinečnou regionální tradici Podkrkonoší. „Výroba u nich funguje formou roztroušené manufaktury s významným zapojením domácích zaměstnanců. Velkou část naší produkce se nám daří prodávat přímo konečnému zákazníkovi, což považujeme za jednu z našich silných stránek.“ Přibližně 60 % obratu tvoří přímý prodej prostřednictvím e-shopu, firemní prodejny, hobby setů pro školy a vánočních trhů. Díky tomu mají bezprostřední kontakt se zákazníky a mohou pružně reagovat na jejich zájem i poptávku. Součástí jejich podnikání je také kavárna a krámek. Vedle samotné výroby a prodeje se věnují také popularizaci tohoto řemesla – pořádají exkurze do výroby, realizují workshopy a spolupracují s řadou institucí na výstavní činnosti. Mají 25 zaměstnanců a
v závislosti na sezóně 15 až 75 spolupracovníků. Firmu vede druhá generace rodiny.

GRAMODESKY.CZ s. r. o. – Liberec
prodej gramodesek, CD, kazet a dalšího hudebního zboží z celého světa
www.gramodesky.cz

V nabídce mají aktuálně přes 239 000 vinylů. Původně provozoval obchod s antikvárními knihami, ale před pěti lety přidal prodej gramodesek i jiných audionosičů jako CD a kazet přes internet. Nabízí i doplňkový sortiment k údržbě a čištění a výběrovou audiotechniku. „V Antikvariátu Avion jsme měli přebytek gramodesek, které už jsme stávajícím způsobem nedokázali prodat. Napadlo mě tedy vytvořit pro ně separovaný obchod, kde bych ke starým gramodeskám přidal ty nové, a skrz jejich symbiózu zajistil prodej našich přebytků. Koupě domény GRAMODESKY.CZ byla asi nejlepší podnikatelskou volbou, pro to že z nás udělala velmi rychle autoritu pro prodej gramodesek.“ Zboží odebírají od desítek dodavatelů po celém světě, jejichž katalogy čítají často vyšší stovky tisíc položek. Každým rokem rostou o 60 až 80 procent. V zahraničí se jim nyní daří růst podobným tempem. Aktuálně už má 30 zaměstnanců a staví již druhé skladové patro v hale o ploše skoro 1500 m².

Trojice nejlepších živnostníků a Srdcař roku

Tereza Plášilová – Liberec
výroba makronek a cukrářských produktů podle tradičních francouzských receptur
www.lmakronky.cz

Zaměřuje se na výrobu makronek, které připravuje z mandlové mouky, kvalitní čokolády a ovocných pyré. Kromě širokého sortimentu těchto původně francouzských cukrovinek, od pistáciové, citrónové, přes mangovou až po Prosecco, se věnuje také zakázkové výrobě na míru – např. pro svatby, firemní akce nebo speciální příležitosti, včetně možnosti personalizace, kupříkladu potisku loga nebo motivu. Zákazníkům nabízí i makronkové dorty, které reflektují sezónu nebo konkrétní události. Impulsem pro začátek jejího podnikání byl nádherný prostor, do kterého se zamilovala a kde následně zřídila vlastní obchod. „Vždycky jsem toužila a snila o tom mít vlastní obchod se svými výtvory, takže podnikání byla jasná volba už od střední školy, kdy jsem si poprvé vyzkoušela jet na jarmark a prodávat své vlastnoručně vyrobené zboží,“ říká vítězka. Svou dosud největší zakázku 2000 kusů makronek zvládla vyrobit během tří dnů. Kromě toho vyrábí i šperky z polymerové hmoty. Vše zvládá, přestože se sama stará o tři děti.

Tereza Jakoubková – Šimonovice
Staging – příprava nemovitostí před focením u prodeje nebo pronájmu
www.designbyterez.cz

Jako realitní makléřka již měla dříve zkušenosti s chystáním nemovitostí před focením a postupně dospěla k tomu, že to začala dělat i pro ostatní makléře. Zdůrazňuje, že nejde jen o „čechrání polštářků“, ale mnohdy o plnohodnotné vybavení celé nemovitosti. „Z prvotního plánu, že stagingu pro jiné makléře budu věnovat jeden den v týdnu, se to pomalu překlopilo k práci na plný úvazek. Postupně jsem se z osobního automobilu dopracovala přes rodinné MPV, ke střední dodávce, se kterou jsem od loňska najela téměř 50 tisíc kilometrů až k aktuálnímu výběru už velké dodávky a z garáže do dvěstěmetrového skladu,“ prozrazuje Tereza Jakoubková. Letos bude ještě kupovat větší dodávku, aby se ji tam vešlo více vybaveni, a chystá se rozšířit nabídku o službu interiérového designu.

Radka Mayerová – Liberec
výroba karamelu a griliáše
www.grika.cz

Se svou rodinou se zaměřuje na výrobu tradiční karamelové polevy a oříškového posypu griliáš dle původních cukrářských receptur. „V roce 1995 se v malé cukrárně objevil griliášový pohár, který dokázal překonat veškerou konkurenci. Lidé navštěvovali naší cukrárnu, mlsali a pochvalovali si delikátní karamel a griliáš na zmrzlině. Ze stran zákazníků byl velký zájem, a tak nás začali žádat, abychom jim tyto pochutiny prodali, aby si je mohli odnést domů. To byla výzva, na kterou jsme rozhodně slyšeli. Začali jsme se na tyto lahůdky specializovat. Během jednoho roku jsme byli na regálech soukromých obchodů, obchodních domů, Jednot, Esa, COOPu a Folgetu,“ popisuje Radka Mayerová. Jejich sladké kousky se dostávají do rukou lidí ve všech koutech Libereckého kraje, Středočeského kraje, Prahy a okolí. Za své výrobky získali několik ocenění jako například Regionální potravina.

Lukáš Honzík – Liberec
kondiční trenér se zaměřením na děti a mládež
www.lukashonzik.cz

Mezi jeho klienty patří například olympijský vítěz Jiří Prskavec. Zakládá si na tom, že jako kondiční trenér specializovaný na děti a mládež nejen rozvijí fyzický potenciál mladých sportovců, ale především vychovává skvělé a zdravé lidi s citem pro fair play a věnuje se všestrannému rozvoji dětí, aby byly aktivní po celý život. Začínal jako karatista a posléze trenér juniorů ve skoku na lžích, postupně si přibíral další sporty, k čemuž mu pomohl i rekvalifikační kurz na trenérství. Překonal vyhoření a dnes spolupracuje s desítkami talentů ledního hokeje, florbalu, tenisu a řadou dalších sportovců při rozvoji rychlostních, koordinačních, silových a vytrvalostních schopnosti. To se projevuje nejen na sportovním výkonu, ale také prevenci zranění. Založil také vzdělávací akademii pro rodiče a trenéry mládeže. „Rád říkám, že si žiju svůj sen, který jsem si vysnil. Jsem silný dyslektik a dysgrafik, který měl skončit ve zvláštní škole. Přesto jsem díky své mamince prošel úspěšně základní i střední školou,“ sděluje Lukáš Honzík. Nejvíce si cení své rodiny.

Portál BusinessInfo.cz je partnerem soutěže Firma a Živnostník roku