Akce zaznamenala výrazný zájem podnikatelské sféry – více než 100 firem se přihlásilo k účasti, přičemž k vystavování bylo vybráno 60 předních podniků s certifikovanými kvalitními produkty.
Vystavený sortiment byl velmi pestrý a zahrnoval zpracované potraviny, rýži, nápoje (v plechovkách i lahvích), koření, čaj a kávu, cukrovinky a potraviny pro zdravý životní styl. Součástí programu byly také B2B obchodní schůzky mezi podniky a distribučními sítěmi či platformami elektronického obchodování, stejně jako odborné workshopy zaměřené na exportní příležitosti na trzích Blízkého východu a v Turecku.
ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg
Za organizací události stojí Centru pro podporu investic a obchodu Ho Či Minova Města (ITPC) ve spolupráci s Asociací potravin a potravinářských výrobků Ho Či Minova Města (FFA). Podle organizátorů není cílem Týdne pouze podpora odbytu produktů, ale také pomoc firmám při orientaci v tržních trendech, rozšiřování partnerství, posilování vazeb v rámci domácích i mezinárodních hodnotových řetězců a zvyšování postavení potravinářského sektoru Ho Či Minova Města v regionální ekonomice.
Ředitel ITPC, Trần Phú Lữ, uvedl, že potravinářský sektor se podílí přibližně 14–15 % na hodnotě průmyslové produkce Ho Či Minova Města, přičemž index průmyslové výroby v tomto odvětví vzrostl v prvních 11 měsících roku 2025 téměř o 9 %, což odráží jeho vnitřní sílu a odolnost. Město rovněž vydalo strategii rozvoje potravinářského a zpracovatelského průmyslu do roku 2030 s vizí do roku 2050, zaměřenou na modernizaci, udržitelnost a zelený růst.
