Hlavním cílem reformy je přechod od silně regulovaného systému k otevřenějšímu a konkurenceschopnějšímu trhu. Klíčovým prvkem návrhu je zrušení systému výrobních kvót, které dosud určovaly objem produkce jednotlivých chovatelů.
Současně se počítá s otevřením dovozu mléčných výrobků a odstraněním celních bariér, což má podle vlády přispět ke snížení cen pro konečné spotřebitele a zvýšení efektivity celého odvětví.
ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg
Součástí reformy je také program odkupu kvót, jehož cílem je usnadnit producentům přechod na nový tržní model. Tento program má probíhat postupně a má zmírnit dopady změn zejména na zemědělce, kteří se rozhodnou ukončit nebo omezit výrobu.
Návrh však vyvolává i kritické reakce. Odpůrci reformy varují, že otevření trhu může vést k útlumu menších a méně efektivních farem, zejména v periferních oblastech země. Podle některých odhadů by změny mohly ohrozit existenci stovek zemědělských podniků a negativně ovlivnit zaměstnanost na venkově.
Ministr financí Bezalel Smotrich reformu obhajuje s tím, že současný systém je dlouhodobě neudržitelný a že otevření trhu přinese větší konkurenci, nižší ceny mléčných výrobků a modernizaci odvětví. Zdůrazňuje rovněž, že cílem není poškodit zemědělce, ale vytvořit efektivnější a transparentnější tržní prostředí. Další vývoj reformy bude záviset na průběhu parlamentní debaty a politických jednání v nadcházejících měsících
