Japonské chipsy bez barev: krize surovin mění obaly potravin

Jedna z nejoblíbenějších japonských pochoutek, bramborové chipsy značky Calbee, bude nově prodávána v černobílých obalech namísto tradičních barevných designů, na které jsou spotřebitelé zvyklí.

Důvodem je narušení dodavatelských řetězců v oblasti surovin, jež jsou klíčové pro výrobu rozpouštědel používaných v tiskových barvách, a to z důvodu konfliktu na Blízkém východě.

Ilustrační fotografie asijských chipsů
Ilustrační fotografie

Společnost Calbee se rozhodla využít zkušenosti z roku 2011, kdy po ničivém zemětřesení a tsunami omezila spotřebu inkoustu. Přechod na černobílé balení nyní umožní snížit spotřebu barev přibližně o polovinu.

Na situaci reagují i další výrobci potravin. Například společnost Nisshin Seifun Welna začne používat nepotištěnou pásku na balení těstovin místo dříve potištěné varianty s instrukcemi k vaření. Také další firmy, jako Itoham Yonekyu Holdings či S&B Foods, zvažují omezení počtu barev na obalech.

Zjednodušování obalů však souvisí i s ekologickými trendy – například v nápojovém průmyslu se stále častěji objevují lahve bez etiket nebo s menším množstvím plastu a japonské úřady zvažují rozšíření tohoto přístupu i do dalších segmentů trhu.

Autorka: Veronika Vanišová, zemědělská diplomatka, velvyslanectví ČR v Tokiu.
Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku.
• Teritorium: Asie | Japonsko | Zahraničí
• Oblasti podnikání: Potravinářský průmysl

Doporučujeme