Hlavním důvodem je proměna životního stylu, kterou výrazně prosazuje zejména mladší generace. Celkové prodeje piva, vína a lihovin klesly o 1,6 % na 25,8 miliardy kanadských dolarů.

Pokles přichází navzdory tomu, že ceny alkoholu ve stejném období vzrostly přibližně o 1,6 %. Skutečným faktorem poklesu je totiž menší objem prodaných nápojů – Kanaďané si zkrátka kupují méně alkoholu než dříve. Podle statistik si dospělý Kanaďan v průměru koupil přibližně osm alkoholických nápojů týdně. O rok dříve to bylo 8,7 nápoje a před deseti lety dokonce 9,7.

ExportMag.cz: Výrobce tradiční slivovice ze Zlínska oslavil 100 let a začíná prodávat i do zahraničí

Změnu lze pozorovat i v nabídce na trhu. Stále více barů a restaurací nabízí nealkoholické koktejly a nápoje s nulovým obsahem alkoholu. Pokles spotřeby souvisí i s rostoucími cenami. Inflace, ceny vstupů nebo klimatické dopady přispěly k tomu, že alkohol je dnes pro spotřebitele dražší než dříve.Podle průzkumu společnosti Angus Reid Institute uvedlo 32 % Kanaďanů, že omezili nákup alkoholu právě kvůli úsporám.

Nižší konzumace alkoholu má výrazný dopad na HORECA sektor. Organizace Restaurants Canada uvádí, že podíl alkoholu na tržbách restaurací klesl z 21,1 % v roce 2013 na 17,1 % v roce 2023. S poklesem prodeje se potýkají i pivovary a bary. Počet barů a nočních klubů v Kanadě se výrazně snížil – z téměř 9000 podniků v roce 2000 na pouhých 3721 v roce 2025.

Pokles prodejů se týká téměř všech kategorií alkoholu. Ve sledovaném období prodej piva klesl o 1,6 % na 9,1 miliardy dolarů, zatímco prodej vína se snížil o 2,2 % na 7,7 miliardy dolarů. Prodeje lihovin zaznamenaly ještě výraznější pokles – o 3,2 %. Výjimkou jsou pouze cidery a míchané nápoje typu „cooler“, jejichž prodej mírně roste, i když stále představují jen malou část celkového trhu.

Autor: Filip Lameš, zemědělský diplomat, velvyslanectví ČR v Ottawě.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj: CBC News