Od Německa přes Velkou Británii až po Tanzanii, Kambodžu nebo Omán. Budějovický Budvar dnes vyváží své pivo do více než 75 zemí světa a více než 70 procent produkce míří na zahraniční trhy.

Jak se otevírají nové exportní destinace, proč se každá kapka Budvaru stále vaří výhradně v Českých Budějovicích a kam chce národní pivovar dál růst? O tom v rozhovoru povídal Petr Dvořák, ředitel Budějovického Budvaru.

Od roku 2017 je Petr Dvořák ředitelem národního pivovaru Budějovický Budvar. Rodák z Liberce vystudoval Fakultu sociálních věd na Univerzitě Karlově. Pracoval jako manažer značky Staropramen a poté jako ředitel marketingu v Pivovarech Staropramen. Před svým působením v Budvaru byl sedm let v Londýně mezinárodním ředitelem značky Pilsner Urquell ve společnosti SABMiller.

Jan Černý: Do kolika zemí dnes Budvar vyváží?

Petr Dvořák: Přibližně do 75 zemí. Říkám přibližně proto, že některé trhy odebírají pravidelně, jiné třeba jen jednou za několik měsíců. U těch vzdálenějších nebo menších je proto těžké přesně říct, kdy je ještě považovat za aktivní exportní trh.

JČ: Čím jsou ty delší pauzy mezi objednávkami způsobené?

PD: Na některých trzích začínáme jednou konkrétní dodávkou a teprve čas ukáže, jestli se z ní stane pravidelný obchod. U exotických destinací bývá celý proces pomalejší a importéři objednávají v delších intervalech.

JČ: Co si pod exotickým trhem představit?

PD: Patří sem například Omán, Egypt, Kambodža, Tanzanie, Panama nebo některé tichomořské ostrovy. Nově rozvíjíme také Indii a Malajsii. Příjemně nás překvapily třeba Spojené arabské emiráty, kde se po letech práce podařilo vybudovat opravdu zajímavý trh. V minulosti jsme vyváželi i na Kubu. Zájem tam byl, ale obchod komplikovala složitější platební situace.

JČ: Pomohlo vám někdy pojištění exportu?

PD: Pojištění využíváme především jako jistotu při spolupráci s novými partnery, zejména na vzdálenějších trzích. Každého importéra si důkladně prověřujeme a podle jeho finanční situace volíme vhodné zajištění. Díky tomu můžeme bezpečně vstupovat i na rizikovější trhy.

JČ: Jak malé může být první exportní množství?

PD: Ve většině případů je to jeden kontejner. Od něj se pak odvíjí, jestli bude spolupráce pokračovat.

JČ: Jak velkou roli dnes export hraje?

PD: Zásadní. Dlouhodobě více než 70 procent naší produkce míří do zahraničí. V rámci českých pivovarů je to výjimečný poměr. Největší část exportu směřuje do Evropy, především na naše tradiční trhy, jako jsou Německo, Velká Británie, Rakousko, Polsko nebo Slovensko.

JČ: V Německu se vám daří dlouhodobě. Čím to je?

PD: Jsme tam dlouhodobě nejsilnější českou pivní značkou a zároveň patříme mezi nejvýznamnější dovozce piva na německý trh. O přední příčky se přetahujeme s největšími světovými pivovarnickými skupinami, což je pro nás velké ocenění.

JČ: Veškeré pivo se stále vaří pouze v Českých Budějovicích?

PD: Ano. Každá kapka Budvaru, kterou si dnes koupíte kdekoliv na světě, vznikla v Českých Budějovicích. Je to jeden ze základních pilířů naší značky. Budweiser pro nás znamená pivo z Budějc a právě na tom stojí naše historie i naše pozice ve světě.

JČ: Ani s rostoucím exportem neuvažujete o výrobě v zahraničí?

PD: Ne. To není cesta, kterou chceme jít. Naší největší hodnotou je původ. Každá kapka Budvaru bude i nadále z Českých Budějovic.

JČ: Vyvážíte hlavně Budweiser Budvar Original?

PD: Ano. Více než 90 procent exportu tvoří právě Budweiser Budvar Original. Novější produkty, jako je Budvar 33, zatím zůstávají především na domácím trhu, případně na několika blízkých exportních trzích.

JČ: Jak hledáte nové trhy?

PD: Máme obchodní týmy rozdělené podle jednotlivých regionů světa. Vedle péče o naše největší trhy aktivně hledají nové příležitosti. Spolupracujeme s ambasádami, agenturou CzechTrade i místními distributory. Klíčem k úspěchu je najít partnera, který dokonale zná svůj trh a umí pracovat s prémiovým importovaným pivem.

JČ: Jak velká je mezi pivovary konkurence?

PD: Je to běžná obchodní soutěž. Každý chce uspět se svou značkou, ale zároveň se v oboru navzájem respektujeme. Zajímavé je to zejména ve světě řemeslných pivovarů, kde je mnohem větší prostor pro spolupráci, sdílení zkušeností a společné projekty.

JČ: Velkou pozornost budí vaše spolupráce s craftovými pivovary. Má kromě image i obchodní význam?

PD: Naším hlavním cílem není prodávat velké objemy limitovaných piv. Chceme být součástí pivovarské komunity a společně šířit dobré jméno české ho ležáku. Tyto projekty jsou pro nás laboratoří nových nápadů a zároveň způsobem, jak ukazovat světu českou pivní kulturu.

Jako národní pivovar cítíme odpovědnost za to, aby český ležák měl ve světě silné postavení. Spolupracovali jsme například s pivovary v Keni, Kanadě, Spojených státech, Austrálii, Itálii, Německu nebo Velké Británii. Společně jsme vařili český ležák z místních surovin podle českých technologických postupů.

JČ: Jak taková spolupráce probíhá?

PD: Náš sládek přijede přímo do partnerského pivovaru a společně hledáme nejlepší cestu, jak uvařit skutečný český ležák. Někdy je potřeba upravit technologii nebo dovybavit provoz. Výsledkem ale bývá pivo, které zůstává součástí nabídky daného pivovaru a zároveň představuje českou pivní tradici místním zákazníkům.

JČ: Budvar dlouhodobě roste. Jaký je současný výstav?

PD: V loňském roce jsme dosáhli výstavu 1,946 milionu hektolitrů. Od roku 2017 jsme zaznamenali pokles pouze jednou, když jsme přišli o ruský trh, který se nám ale podařilo rychle nahradit. Letos bychom se mohli přiblížit hranici dvou milionů hektolitrů.

JČ: Máte ambici dál růst?

PD: Určitě ano, ale naším cílem není být největším pivovarem. Chceme růst především hodnotou značky. Nejde nám o to uvařit co nejvíce piva. Chceme vařit špičkový český ležák, prodávat ho jako prémiový produkt a dál budovat jeho renomé po celém světě. To je cesta, které věříme.

Historie Budějovického piva

1895 – založení: Českého akciového pivovaru Český akciový pivovar (dnešní Budějovický Budvar, n.p.) začal své proslulé pivo vařit 7. října 1895.

1930 – registrace známky Budvar: V roce 1930 si pivovar nechal zaregistrovat svou ochrannou známku Budvar, která byla užívána pro exportní 12° světlý ležák.

1967 – vzniká Budějovický Budvar, národní podnik: V roce 1967 došlo k založení Budějovického Budvaru, n.p., který se stal nástupcem původního akciového pivovaru i pivovaru měšťanského, jejichž ochranné známky z větší části převzal.

Převzato z Magazínu ze světa exportu Pojištěno EGAPem (červenec 2025). Autor: Jan Černý, tiskový mluvčí EGAP