Konference se pravidelně každé dva roky věnuje bezpečnosti potravin, aktuálním trendům i výzvám v oblasti zemědělství, produkce potravin i maloobchodu.

Organizátorem akce je Česká společnost pro jakost, partnerem akce Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR. Záštitu nad akcí převzal ministr zemědělství
Martin Šebestyán.

Výzvy, které lze zvládnout jen společně

Zajištění kvality a bezpečnosti potravin se kvůli výše zmíněným výzvám stává komplexním úkolem, který vyžaduje úzkou spolupráci všech aktérů v celém řetězci.

ČSJ i letos ocenila osobnosti i organizace, které posouvají hranice kvality v Česku

Konference From Farm To Fork propojuje klíčové aktéry – od zemědělců přes výrobce až po obchod a regulátory – s cílem otevřeně diskutovat aktuální
problémy a hledat praktická řešení.

Důraz je kladen na sdílení zkušeností, reálné příklady z praxe a identifikaci efektivních přístupů k řízení kvality a bezpečnosti potravin. Na akci vystoupí odborníci, představitelé zemědělských a potravinářských podniků, zástupci obchodních řetězců i dozorových a certifikačních orgánů.

• Program konference From Farm to Fork

„Každý ročník konference potvrzuje, že kvalita a bezpečnost potravin patří mezi klíčová témata současnosti. Týkají se nás všech – výrobců, obchodníků i organizací působících v potravinovém řetězci. Letos proto kromě aktuálních odborných témat představíme také inovativní projekty a praktické přístupy, které mohou přispět k vyšší kvalitě, transparentnosti a důvěře v oblasti výroby a distribuce potravin,“ říká Petr Koten, výkonný ředitel České společnosti pro jakost.

Mezi hlavní témata konference patří trendy v oblasti retailu v ČRF, Aktuality z oblasti bezpečnosti potravin, Výsledky kontrolní činnosti Státní zemědělské a potravinářské inspekce, spolupráce mezi pěstiteli a maloobchodníky, udržení kvality výrobků v produktově rozmanité firmě či bezreziduální produkce.

Redakčně upravená tisková zpráva ČSJ