Která jídla si Italové nejčastěji objednávají a jaký je současný trend v tzv. home delivery?

10.02.2019 | CzechTrade

Země: IT – Itálie
Datum zveřejnění: 11.02.2019

Mezi jídla, která si italští zákazníci objednávají snad nejčastěji (podobně jako u nás), patří pizza, sushi a různé pokrmy asijské kuchyně. V poslední době se ale Italové čím dál více soustřeďují na zdravé stravování, Tento trend můžeme pozorovat napříč trhem: v restauracích, obchodech s potravinami a právě také v donášce jídla domů.
Největší růst zaznamenaly objednávky poké (+2000 %), dále také vegetariánské pokrmy, saláty, polévky, bezlepkové pizzy či ovocné a zeleninové šťávy. Nejvíce žádané „superpotraviny“ jsou: kurkuma, zázvor, černá kapusta, cizrna, červené fazole, čočka, ale také nejrůznější ořechy a exotické ovoce. Nechybí také avokádo a quinoa. Co se týče masa, převažuje hlavně kuřecí maso a ryby.
Dle Just Eat, jednoho z místních doručovatelů jídla, vzrostl za posledních 6 měsíců zájem o pokrmy „zdravých“ restaurací a bister o 36 %, vegetariánských o 25 % a podniků specializujících se na poké o 280 %.
Nejvíce „zdravých objednávek“ pochází z města Řím, Milán, Pescara, Turín, Ferrara, Parma, Neapol, Boloňa a Florencie.