Patří sem nástroje, jako jsou umělá inteligence (AI), inteligentní senzory, drony, robotika, digitální platformy pro řízení, internet věcí (IoT) a analýza velkých dat, které optimalizují zemědělské procesy od setí až po sklizeň. Přestože tyto technologie ještě nedosáhly svého plného potenciálu, v klíčových regionech Mexika jsou již patrné konkrétní přínosy.

V současné době využívá umělou inteligenci ve svých výrobních procesech přibližně 15 % mexického zemědělství. Tato technologie umožnila ušetřit až 20 % provozních nákladů a zvýšit produktivitu až o 15 %, zejména u technologicky vyspělých plodin, jako jsou ořechy a hrozny v Chihuahua (severní Mexiko) nebo rajčata a bobuloviny v regionu Bajío (střední Mexiko) a Baja California. Nástroje, jako je FieldView, umožňují velmi přesné mapování výnosů, zatímco aplikace jako AgroScan pomocí dronů a algoritmů odhalují škůdce v plodinách agáve, čímž výrazně snižují ztráty.

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Mexický potravinářský průmysl navíc díky umělé inteligenci dosáhl pozoruhodných pokroků: snížení rizik v oblasti bezpečnosti potravin o 34 %, snížení plýtvání potravinami v rozmezí 25 až 70 % a zvýšení sledovatelnosti až o 29 %. Prediktivní modely již dosahují přesnosti až 98 % při odhalování patogenů a nástroje včasného varování. Například ty, které se používají k prevenci mrazů, zabránily úplným ztrátám úrody.

Problémy však přetrvávají a jsou zřejmé. Dostupnost technologií je stále omezená kvůli vysokým pořizovacím nákladům a procento zemědělců, kteří mají k těmto technologiím přístup, je omezené. Nedostatečná konektivita ve venkovských oblastech a nedostatečné školení omezují jejich široké rozšíření. K tomu se přidává generační a kulturní propast – mnoho starších výrobců těmto nástrojům stále nedůvěřuje. Proto je nezbytné podporovat spojenectví mezi vládou, akademickou obcí a soukromým sektorem a také navrhovat veřejné politiky, kteří podporují technologickou rovnost a formování vedoucích pracovníků na venkově schopných s těmito řešeními komunikovat.

Potenciál pro zavádění těchto technologií je v Mexiku obrovský. Pokud se zemi podaří tyto překážky překonat, může se stát regionálním vzorem v oblasti přesného a udržitelného zemědělství. Na druhou stranu přechod k zemědělství 5.0 – které staví do centra pozornosti člověka, přírodní zdroje a inkluzi, bude záviset na národní strategii, která bude kombinovat inovace, vzdělávání a ochranu přírody.

Jak zdůrazňuje jeden mexický odborník: „Technologie zemědělce nenahrazují, ale dávají jim superschopnosti.“ Aby se objevily opakovatelné úspěchy a Mexiko mohlo v tomto zlomovém období pokročit, je nutné posílit agroprůmysl podporovaný inovativní mládeží. V této fázi je zřejmé, že budoucnost mexického venkova není jen v půdě, ale také v datech.

Autor: César Omar Reyes Valdez, místní zástupce ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Mexico City

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroje: www.infobae.com, www.eleconomista.com.mx