V období od ledna do května 2026 dosáhl vývoz masa hodnoty 1,689 miliardy USD, což představuje meziroční nárůst o 36,3 %. Z hlediska objemu export vzrostl o 17,6 %, čímž si Mexiko dále upevnilo postavení jednoho z předních světových vývozců živočišných bílkovin.

Hlavním tahounem tohoto růstu bylo hovězí maso, jehož exportní hodnota vzrostla téměř o 47 %. Tento vývoj byl do značné míry podpořen silnou poptávkou ze Spojených států amerických, které odebírají přibližně 91 % mexického vývozu hovězího masa.

Současně se stavy skotu v USA snížily na nejnižší úroveň za posledních 70 let, což vedlo k růstu světových cen hovězího masa a vytvořilo nové příležitosti pro mexické producenty.

ExportMag.cz: Exportní aliance? Staví vzorové chytré město, šíří slávu českého piva

K transformaci přispěl i další faktor. Dočasné pozastavení vývozu živého skotu představovalo pro mexické chovatele významnou výzvu. Namísto omezení exportu však vedlo k tomu, že větší část hospodářských zvířat byla porážena a zpracovávána přímo v Mexiku před vývozem do zahraničí. Mexiko pak stále častěji vyváželo zpracované hovězí maso namísto živých zvířat, čímž získávalo vyšší přidanou hodnotu a současně posilovalo svůj domácí výrobní řetězec.

Tento posun představuje příležitost pokračovat v modernizaci mexického masného průmyslu. S rozšiřováním domácího zpracování roste také potřeba specializované infrastruktury včetně chladírenských řetězců, automatizace, systémů sledovatelnosti, procesů zdravotní certifikace a technologií zvyšujících efektivitu při současném plnění stále náročnějších mezinárodních standardů. Rozvoj těchto kapacit vyžaduje další investice, stejně jako přenos technologií a odborných znalostí ze zahraničí, což vytváří multiplikační efekt v podobě vyšší produktivity, větší konkurenceschopnosti a nových pracovních příležitostí.

Tyto trendy zároveň zdůrazňují vysokou míru integrace severoamerického zemědělsko-potravinářského trhu. Zatímco Mexiko dále posiluje export hovězího masa, zůstává také významným dovozcem vepřového masa ze Spojených států amerických. To dokládá jak komplementaritu regionálního obchodu, tak význam udržování silných obchodních vazeb mezi severoamerickými partnery. Současně je zřejmé, že jednotlivá odvětví živočišné výroby čelí odlišným výzvám, a proto vyžadují specifické strategie pro posilování své dlouhodobé konkurenceschopnosti.

Mexiko se etablovalo jako spolehlivý dodavatel v globálním odvětví živočišné výroby a růst jeho exportu odráží pokračující transformaci masného hodnotového řetězce. Postupným rozšiřováním domácího zpracování vytváří země vyšší přidanou hodnotu a současně zvyšuje poptávku po inovacích, moderních technologiích a infrastruktuře.

Autor: César Omar Reyes Valdez, zemědělský specialista, velvyslanectví ČR v Mexico City.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroje: gcma.com.mx/exportaciones, gcma.com.mx/carne, gcma.com.mx/exportacion