Tyto změny předefinují obchodní postupy, kritéria certifikace a regulační požadavky pro průmysl, což bude vyžadovat přímé úpravy jak od mexických, tak evropských firem působících na trhu.

Od února 2026 modernizovaná Globální dohoda mezi Mexikem a Evropskou unií aktualizuje bilaterální rámec platný od roku 2000. Tato revize ruší průvodní osvědčení EUR.1 a prohlášení o původu, které nahrazuje pouze prohlášením o původu vydaným evropskými exportéry registrovanými v systému REX (Registered Exporter System).

ExportMag.cz: Dohoda mezi EU a andskými státy je příležitostí pro české exportéry

Bez čísla REX již produkty nebudou mít nárok na preferenční tarify. Mexické firmy dovážející suroviny, ingredience nebo stroje z Evropy tak budou muset důkladně prověřit své dodavatelské řetězce, ověřit splnění nových pravidel původu a vyžádat si dokumentaci REX od evropských dodavatelů, aby se vyhnuly dodatečným nákladům nebo zpožděním na celnici.

Současně Mexiko prosazuje národní agendu transformace potravinového systému. Nové „Zdravé a udržitelné dietní pokyny 2025–2030“ mají za cíl postavit udržitelnost, měření vodní stopy, ochranu biodiverzity a sezónnost do centra kritérií pro výrobu a spotřebu potravin v zemi.

Doporučení směřující k přechodu na diety bohaté na zeleninu a čerstvé potraviny, omezují roli červeného masa a eliminují zpracované maso, přičemž odrazují od konzumace produktů s varovnými štítky. Zavádějí také obyčejnou pitnou vodu jako hlavní nápoj, což předznamenává přísnější regulaci slazených nápojů, včetně vyšší spotřební daně (IEPS) v roce 2026. Ačkoli samy o sobě nejsou právními předpisy, tato doporučení slouží jako základ pro budoucí reformy v oblasti označování, zdanění, reklamy a modifikaci produktů.

Potravinářský průmysl se také postupně přizpůsobí schématu označování na přední straně obalu NOM-051. Ačkoli fáze 3 bude zahájena až v roce 2028, období 2025–2027 bude klíčové pro modifikaci produktů s vysokým obsahem cukrů, nasycených tuků, transmastných kyselin a sodíku, stejně jako pro úpravu designu obalů a přípravu nových nutričních profilů.

Mexické úřady, jako jsou COFEPRIS a PROFECO (odpovědné za ochranu veřejného zdraví a spotřebitelů před nekalými praktikami), zvýší dohled nad dodržováním předpisů, zejména u kategorií produktů určených citlivým skupinám, jako jsou děti. Regulační tlak, domácí i mezinárodní, bude vyžadovat, aby průmysl směřoval k čistším portfoliím, úpravě ingrediencí, udržitelnějším obalům a přísnějším postupům sledovatelnosti v souladu s globálními standardy.

Tyto změny odhalují čtyři hlavní regulační trendy pro rok 2026: udržitelnost jako hlavní osa potravinové a obchodní politiky; urychlená modifikace zpracovaných potravin a nápojů; přechod k recyklovaným, vratným nebo biologicky rozložitelným obalům; a zvýšená harmonizace se standardy Evropské unie a Spojených států amerických v oblasti sledovatelnosti, aditiv, bezpečnosti potravin a označování.

S významnými obchodními dohodami vstupujícími v platnost a s vnitřní agendou Mexika zaměřenou na zdraví a udržitelnost se země posouvá směrem ke strukturálním reformám, které předefinují výrobu, obchodní operace a logistiku. Rok 2026 tak bude rokem přechodu a adaptace pro všechny firmy působící v Mexiku, což nabízí strategickou příležitost přizpůsobit se včas a stát se klíčovými partnery na jednom z největších trhů v Americe.

Autor: César Omar Reyes Valdez, místní zástupce ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Mexico City.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroje: larepublica.com, thefoodtech.com