Kromě oříšků prodává zdravou výživu i mlsání, roste dvouciferným tempem každý rok a letos poprvé překoná její obrat jednu miliardu korun. Strategický rozvoj olomoucké firmy Grizly už dávno neřídí „náhoda“, ale přesné počty.

Finančnímu oddělení šéfu je Petra Faltýnková, která byla také u uzavření smlouvy s exportní pojišťovnou EGAP. Právě díky pojištění mohl Grizly obstarat potřebné množství surovin a potravin, kterými letos zásobuje vánoční nákupy v Česku a dalších šesti zemích Evropy.

Petra Faltýnková: Vánoce jsou pro nás stěžejní. Většina e-commerce firem nejen v našem oboru považuje vánoční sezonu za nejdůležitější v roce. Začíná už v říjnu, končí v prosinci. Ale není to tak, že si po Vánocích hodíme nohy nahoru, to určitě ne. Pak se zase blíží Velikonoce, na které se již v prosinci připravujeme. Meziročně rosteme zhruba o 25–30 %, takže míříme s každým rokem na novou metu.

Jan Černý: Adventní tržby pro vás musí být výrazně vyšší než zbytek roku…

PF: Řekla bych i o 90 % vyšší než v těch nejslabších letních měsících. A nejsou to jen potraviny do zdravého životního stylu. Mimo oříšků je to i sušené ovoce nebo třeba čokoláda. Vyrábíme i různé mixy nebo másla. A potom další potraviny jako těstoviny, mouky, snídaňové kaše. Máme produkty i bezlepkové, veganské, u nás si každý najde to svoje. Od zdravých potravin přes ingredience na vaření až po zdravější mlsání.

JČ: Kolik produktů dnes celkem prodáváte?

PF: Sortiment čítá kolem 8 000 produktů, z toho celkem 1 200 produktů je našich vlastních pod značkou GRIZLY.

JČ: Jak to vlastně celé začalo, jaký je příběh značky Grizly?

PF: Příběh Grizly se datuje od roku 2015, kdy ho založil Dominik Píchal, který působí jako CEO. Začalo to tím, že chtěl při vysoké škole podnikat a byl mu blízký segment potravinových doplňků. V něm se snažil prosadit. Prodával i oříšky a omylem koupil asi 20 kilo ořechů, velké gastrobalení. A to následně úspěšně prodal. A tak se začal orientovat stále více na ořechy a postupně přidával další produkty. V té době se oříšky prodávaly převážně v supermarketech, na benzínkách. To byla taková ta malá balení s vysokou cenou. Ale když si koupíte velké balení kvalitních oříšků, vyjde cenově mnohem výhodněji a chuťově se nedá srovnat.

JČ: A jak ořechy nakupujete teď?

PF: Přímo od dodavatelů. Snažíme se nakupovat od traderů nebo od farmářů napřímo. Zvyšuje se nám postupně podíl nákupu ze zahraničí, protože se snažíme jít přímo ke zdroji. Je to levnější a hlavně kvalitnější. A máme nad tím kontrolu. Dbáme na kvalitu. Do skladu se k nám nedostane nic, co by nebylo zkontrolováno některým z našich kvalitářů. Kontrolujeme surovinu, jak vypadá, chutná, a spoustu dalších parametrů, aby splňovala všechno, co má a my měli jistotu, že dodáváme zákazníkům to nejlepší.

Grizly je český výrobce a e-shop se zdravou výživou, působící na trhu od roku 2015. V jeho nabídce najdete kvalitní potraviny od českých i zahraničních výrobců, kterým dominují především ořechy, sušené a lyofilizované ovoce, semínka nebo jeho vlastní ořechová másla a krémy.

JČ: Odkud nakupujete?

PF: Z Vietnamu dovážíme mango, pak máme přímé kontrakty v Africe. Z Keni makadamy a taky kešu. Ze Španělska potom mandle a související produkty, např. oblíbenou mandlovou mouku. Takže velmi jednoduše – kvalitní oříšek doputuje k nám a z toho velkého pytle, ve kterém cesto val, to přebalíme do menších balení, která pak zasíláme našim zákazníkům.

Máme i vlastní výrobu. A nejenom tu „přebalovací“, ale i výrobní, s recepturami. Plodiny mixujeme, vaříme a stáčíme ořechová másla, pečeme granoly či mícháme vlastní snídaňové kaše. Případně z našich oblíbených produktů vytváříme dárkový sortiment skládající se z těch nejvybranějších dobrot.

JČ: Zmínila jste kvalitní oříšek. Dají se koupit taky nekvalitní?

PF: Ano. Může se stát, že je zkažený, např. žluklý. Pořád je to potravina, takže zkáze podléhá. Proto je pro nás stěžejní kvalita. Stává se, že musíme čas od času otočit kamion a dodávku vrátit. Vybíráme si kvalitní suroviny, snažíme se dovážet věci napřímo, abychom měli pod kontrolou celou životní cestu ořechu a mohli deklarovat jeho původ. A i přes tuto péči se může stát, že zákazníkovi občas třeba něco nechutná a vznese reklamaci. Nebo má potíže se svou objednávkou a s jejím doručením. O komunikaci se zákazníkem se stará naše zákaznické oddělení, které vyřídí denně desítky až stovky požadavků, aby byl zákazník vždy maximálně spokojený.

JČ: Kam oříšky a další potraviny vyvážíte?

PF: Kromě Česka to jsou Slovensko, Polsko, Maďarsko, Rumunsko a od letošního roku jsme expandovali také do Německa a Rakouska. V následujících měsících se chystáme rozšiřovat expanzi do dalších zemí.

JČ: A jak takové expanze vypadá? Vyrobíte jazykovou mutaci vašich stránek…?

PF: První musíme vlastnit doménu, následně „vyrobíme“ jazykovou mutaci našeho e-shopu, vybereme platební metody a způsoby dopravy akceptovatelné pro daný trh, zveřejníme vybrané produkty, zapneme online reklamy a jedem. Následně vyhodnocujeme a měříme postup, relevanci, návratnost.

Nemáme nikde žádné distributorské centrum nebo sklad, zatím vše posíláme odsud z Olomouce. Vypickujeme, zabalíme, naložíme dopravcům, kteří to vezou zákazníkům. Tady je důležité taky zmínit, že všechny popsané kroky také měříme. Ať už je to o efektivitě lidí na expedici nebo i service level doručení k zákazníkovi. To znamená, za jak dlouho od objednání má ořechy u sebe. Určitě nemusím zdůrazňovat, že je to jedna z hlavních metrik, na které si zakládáme.

JČ: Říkáte zákazník, kdo je tím zákazníkem?

PF: Většina, tedy 85 %, jsou naši koncoví zákazníci. Lidi jako my, co si koupí produkty na jídlo, mlsání nebo na vaření či pečení. Máme část velkoobchodní, a to je asi 15 % objemu. Převážně zase Česko, ale roste i podíl zahraničí.

JČ: Předpokládám, že největší část objemu bude tady v Česku?

PF: Ano. Export je teď aktuálně na 32 % a roste. Třeba ještě v roce 2023 to bylo 25 % a pro příští rok počítáme 35 %, takže ten podíl se neustále navyšuje. Přitom se ovšem navyšují i prodeje v Česku.

JČ: U recepce firmy Grizly běží na obrazovce počítadlo směřující k jedné miliardě, co to je za číslo?

PF: To je náš letošní cíl. Cíl objemu obchodu za celý kalendářní rok, naše pomyslná meta, milník, že letos tam ta miliarda poprvé cinkne.

JČ: A zvládnete to?

PF: Zvládneme to, jen se nám interně liší odhady toho, ve který to bude den. Jedna miliarda korun.

JČ: Kolik je to v oříškách?

PF: Celkově se můžeme bavit o 3 200 tunách surovin určených k vlastní výrobě a prodeji. Výroba v letošním roce se může p hybovat kolem 6,5 milionu kusů. Celkem asi 7,7 milionu kusů všech produktů.

JČ: A co se u vás prodává nejvíc?

PF: Mango, pistácie, lyofilizované jahody, kešu a mandle. Jen TOP10 produktů tvoří asi 15 % obratu.

JČ: Začali jsme u Vánoc, pojďme se k nim v závěru vrátit. Letos poprvé ve vaší hlavní sezóně hraje úlohu také exportní pojišťovna EGAP. Jakou?

PF: EGAP nám poskytuje pojištění jednoho z našich nových úvěrů. A ten potřebujeme kvůli předzásobenosti na sezónu, sklady potřebujeme doslova „přecpat“, abychom měli dostatek všeho s ohledem na plán výroby a prodejů a mohli zákazníkům nabízet celý náš sortiment bez výpadků i v průběhu vánoční sezony. To většinou znamená zdvojnásobit objem skladu, na což samozřejmě prostředky nejsou k dispozici hned, protože firma vydělává postupně a zase postupně investuje, a to nejen do zásob, ale i do jiných projektů. Takže nám EGAP pojištěním pomohl s provozním financováním.

JČ: Ano, jednalo se o pojištění určené, jak říkáme, exportně orientovanému podniku. To poskytujeme právě za účelem jeho rozvoje nebo zajištění provozního financování…

PF: Byl to úvěr na 25 milionů korun. Bez toho, aniž by nám to EGAP pojistil, bychom na úvěr v této výši nedosáhli a znamenalo by to pro nás menší provozní komplikace. Jako třeba nižší sklady, možná nižší růst. V tomto vidím hlavní přidanou hodnotu naší spolupráce. Že Vánoce a růst firmy díky EGAPu nejsou v ohrožení.

Grizly zásobuje vánoční trh oříšky s pojištěním EGAP

Olomoucké firmě Grizly, která patří k největším prodejcům oříšků a zdravých potravin v Česku, v období adventu vyskočí prodeje v různých segmentech o mnoho desítek procent. Nákup zásob za 25 milionů korun, které o Vánocích ozdobí stoly v Česku a dalších šesti zemích Evropy, letos Grizly pojistil u exportní pojišťovny EGAP.

Právě pojištění pro exportně orientované podniky pomáhá českým firmám s financováním jejich rozvoje i provozu.

„Grizly je oblíbený dodavatel kvalitních oříšků, ale z ekonomického hlediska je to taky naprosto skvěle šlapající firma, která roste dvouciferným tempem každý rok. Jak ale z praxe víme, i takovým exportním štikám v oboru může naše pojištění skutečně usnadnit cestu k financování jejich provozu i financování dalšího rozvoje,“ říká předseda představenstva EGAP David Havlíček.

Pojištění exportně orientovaných podniků je určené pro firmy, jejichž podíl vývozu na tržbách za poslední účetní období činil minimálně 25 %. A financování nemusí být vázáno na konkrétní vývozní kontrakt. Může jít například o investici do rozšíření či modernizace výroby, případně i provozní financování vývozně orientovaného podniku.

EGAP letos pojistil vývoz a investice českých firem za víc než 25 miliard korun. Například vývoz radiových modemů do Egypta, modernizaci mlýna v Česku, který vyváží do evropských pekáren nebo vývoz zemědělských strojů na Ukrajinu.

Převzato z Magazínu ze světa exportu Pojištěno EGAPem (prosinec 2025). Autor: Jan Černý