V zemi se během tohoto období vyprodukovalo 57,3 tisíce tun čerstvého nebo chlazeného masa (ze skotu, prasat, ovcí, koz, koní a dalších koňovitých zvířat). To představuje pokles o 7,6 % oproti stejnému období roku 2024.

Největší podíl na produkci tradičně tvořilo hovězí a telecí maso – 30,3 tisíce tun oproti 36,2 tisícům tun v předchozím roce, což znamená meziroční pokles o výrazných 16,3 %. Naopak produkce vepřového masa vzrostla o 12,9 % na 21,9 tisíce tun.

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Kromě toho bylo v Kazachstánu vyprodukováno 3,1 tisíce tun koňského masa, 1,8 tisíce tun jehněčího a 12 tun kozího masa. Z hlediska spotřeby jednotlivých druhů masa vede hovězí s průměrnou spotřebou 6,3 kg na osobu. Následuje koňské maso (1,5 kg na osobu), jehněčí (1,3 kg na osobu), kuřecí (1,3 kg na osobu) a vepřové (815 g na osobu).

Ve druhém čtvrtletí letošního roku zkonzumovali Kazaši průměrně 1,9 kg mletého masa, 1 kg klobás, 629 g párků a malých klobás, 618 g vařených klobás, 189 g hovězích jater, 48 g masných polotovarů a 40 g sádla.

Autor: Artyom Lukashov, místní zástupce ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Almatě dě.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj