Do týdenního programu jsou zapojena místa po celém Turecku a zastupitelské úřady Turecka v zahraničí. Akce je pořádána pod záštitou první dámy Emine Erdogan.

Letošní ročník klade důraz na myšlenku, že jídlo je více než jen potravou – je prostředkem uchovávání vzpomínek, posiluje sociální vazby a předává tradice z generace na generaci.

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Výběr pokrmů pro rok 2026 zahrnuje jídla, která spojují kulinářské umění a soudržnost:

• keskek – pomalu dušená kombinace hovězího nebo skopového masa a pšeničných krup, která se tradičně podává na svatbě,
• baklava – nejznámější turecký dezert, který odkazuje na Osmanskou říši a cukrářskou tradici,
• manti – knedlíčky podávané s jogurtem a kořením znázorňují migraci, která formovala anatolskou kuchyni,
• dolma – plněné vinné listy ukazují diverzitu kulinářských tradic napříč jednotlivými regiony,
• halva – dezert připravovaný při smutečních hostinách, rodinných sešlostech a náboženských svátcích odráží emoční a sociální význam jídla v turecké společnosti.

Autorka: Kateřina Bělunková, budoucí zemědělská diplomatka, velvyslanectví ČR v Ankaře.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj: hurriyetdailynews.com