Hydroponické pěstování zeleniny, tedy bez potřeby půdy, se stává v Turecku atraktivním oborem zejména pro mladé podnikatele. Moderní skleníkové farmy umožňují celoroční produkci při výrazně nižší spotřebě vody a vyšší produktivitě.

Příkladem je oblast Silivri na okraji Istanbulu, kde vznikají nové provozy využívající automatizované systémy řízení klimatu. Jeden z producentů zde hospodaří na ploše 4000 metrů čtverečních a pěstuje osm druhů zeleniny a bylinek, zatímco jiný již rozšířil výrobu z původních 5000 na současných 13 000 metrů čtverečních. Po dokončení nového skleníku o rozloze 6000 metrů čtverečních dosáhne jeho produkční plocha téměř 19 000 m².

ExportMag.cz: Koupili jsme farmy v Kolumbii a Panamě. Chceme umět kávu od zrna až po šálek, říká šéf Kofoly

Hlavním impulzem pro rozvoj hydroponického zemědělství je zhoršující se dostupnost vodních zdrojů. Podle tureckých producentů spotřebuje tento způsob pěstování přibližně desetinu vody oproti konvenčnímu zemědělství a současně umožňuje dosahovat vyšších výnosů při nižších nárocích na pracovní sílu. Výhodou je také omezení používání pesticidů, protože pěstování bez půdy eliminuje výskyt plevelů i řady půdních chorob. Produkce je dnes zaměřena především na zásobování hotelů, restaurací a obchodních řetězců v Istanbulu, avšak řada podniků plánuje v následujících letech vstoupit také na zahraniční trhy, zejména do Evropy a Afriky.

Rozvoj hydroponických farem představuje zajímavou obchodní příležitost také pro české společnosti. Perspektivní jsou zejména dodávky skleníkových konstrukcí, systémů pro řízení klimatu, závlahových a fertigačních technologií, čerpadel, filtračních zařízení, LED osvětlení, senzoriky, automatizace, softwaru pro řízení produkce i technologií pro recyklaci vody. Rostoucí investice do moderního zemědělství a tlak na efektivnější hospodaření s vodou vytvářejí prostor pro uplatnění českých inovativních řešení na tureckém trhu.

Zpracovala zahraniční kancelář CzechTrade Turecko
Zdroj: Daily Sabah