V roce 1850 bylo na území USA 1,4 milionu farem, ale tento počet dále rostl s tím, jak se území USA rozšiřovalo, a vrcholu dosáhl v roce 1935.
Počet farmářů (podniků) od počátku 70. let 20. století dále pomalu klesá z přibližně 2,5 milionu na 1,9 milionu v roce 2022, což představuje pokles o 142 000, tj. o 6 % za posledních pět let. Téměř čtyři z deseti farmářů byli navíc v roce 2022, kdy se údaje sbíraly, starší 65 let, což je prudký nárůst oproti sčítání v roce 2017, kdy byl „jen“ každý třetí farmář v důchodovém věku.
ExportMag.cz: Namíchat si müsli po svém? „Zábavné pochoutky“ firmy Mixit uspěly i ve světě
Od sčítání v roce 2017 došlo zároveň k 9% poklesu počtu zemědělců ve věku 35–65 let. Rychlost stárnutí zemědělců je podle dat částečně vyvažována nárůstem počtu začínajících mladých zemědělců a zemědělců mladších 35 let. Počet začínajících zemědělců, tedy těch s praxí kratší než 10 let, narostl od roku 2017 o 11 %, ve věku do 35 let je 296 480 zemědělců, což představuje 9 %.
Konsolidace zemědělství je tedy příběhem amerického zemědělství již od Velké hospodářské krize, kdy v USA působilo rekordních 6,8 milionu farem. Mechanizace, hybridní osiva, syntetická hnojiva a pesticidy umožnily obrovský nárůst produktivity a zároveň snížily potřebu pracovních sil. Současná vysoká zemědělská produktivita a intenzifikace tak umožňuje vývoz až pětiny produkce.
„Doufáme, že budeme i nadále podporovat lidi, aby se věnovali zemědělství a zůstali v něm, a že se nám podaří zachovat naši zemědělskou půdu. Průzkum za průzkumem však stále ukazuje, že počet farem a rozloha zemědělské půdy klesá,“ řekl ministr zemědělství Tom Vilsack a poukázal na iniciativy Bidenovy administrativy zaměřené na vytvoření nových zdrojů příjmů pro zemědělství.