English version
Společná zpráva nazvaná Hidden Waste (Skryté plýtvání) vyzývá britskou vládu k urychlenému přijetí opatření k řešení problému plýtvání komoditami a potravinami na britských farmách, které podle odhadů dosahuje 3,3 milionu tun ročně, což představuje čtvrtinu všech zničených a znehodnocených potravin ve Spojeném království.
Zpráva přichází v době, kdy pokračující nárůst životních nákladů vyvíjí stále větší tlak na finance spotřebitelů. V dokumentu Hidden Waste se navíc uvádí, že plýtvání potravinami na farmách výrazně převyšuje celkový odpad vznikající ve výrobě, maloobchodě a pohostinství, a ohrožuje potravinové zabezpečení Spojeného království.
„Tato situace ukazuje, proč je naléhavě potřeba jednat, abychom napravili náš nefunkční potravinový systém. Vláda Spojeného království a podniky napříč potravinářským sektorem musí přijmout opatření na podporu zemědělců při snižování potravinových ztrát a plýtvání na farmách v rámci širšího úsilí o snížení plýtvání v celém potravinovém systému,“ uvedla výkonná ředitelka pro propagaci a kampaně WWF Kate Norgroveová.
Stavebnictví zažívá v Británii po pandemii boom. V čem jsou šance pro české firmy?
Ke zjištěním se vyjádřila také ředitelka pro kvalitu společnosti Tesco Sarah Bradburyová: „Je naprosto nepřijatelné, aby se dobrými potravinami plýtvalo, a to především nyní, kdy některé rodiny těžce zápasí, aby si mohly dovolit nákup jídla. Zpráva hraje zásadní roli při osvětlování skrytého plýtvání potravinami. V rámci Tesca se snažíme problém plýtvání potravinami řešit a nedávno jsme oznámili, že do roku 2025 urychlíme naše plány na snížení plýtvání potravinami v provozech na polovinu, což je o pět let dříve, než byl náš původní cíl.“
Autoři: Paul Wilkins a Tibor Angyal, místní zástupci ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Londýně. Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu eagri.cz v Proexportním okénku. Zdroj
